6 formas de acelerar as vendas de peixes congelados

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Por Redação SM - 22/12/2016

Confira as dicas da fabricante Rio Marc para aumentar o giro e, assim, ampliar o lucro da categoria


O consumo de peixes cresce no Brasil, impulsionado pela maior procura por alimentos saudáveis. Na esteira dessa expansão, ganham espaço no mercado as versões congeladas. Veja como vender mais esses produtos, que, na maioria das vezes, oferecem boa margem de lucro. As dicas são da fornecedora Rio Marc:

1. A fabricante recomenda segmentar o mix em três tipos de produtos: os de giro rápido (merluza, cação, tilápia, polaca, panga e sardinha); os de giro específico (abadejo, linguado, camarão); e as novidades 

2. O ideal é optar por expositores fechados. Segundo a Rio Marc, há opções no mercado que não embaçam os vidros das portas, favorecendo a compra e conservando melhor os peixes congelados

3. Inclua esses peixes nos tabloides semanais de ofertas

4. É possível trabalhar com margens competitivas na categoria sem prejudicar os ganhos finais

5. Se for possível, crie o “Dia do Peixe” dentro da semana, como acontece com os hortifrútis ou as carnes. A ideia é oferecer promoções agressivas nesse dia

6. Realizar degustações e distribuir receitas fáceis com pescados também ajudam a impulsionar as vendas

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