86 mi a mais em vendas de suco pronto no verão

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Por Valdir Orsetti - redacao@sm.com.br - 09/11/2016

Entenda mais sobre a categoria para garantir sua parcela desse crescimento

Aumento médio em reais no verão 11,4%
Venda média mensal no verão 280.3 milhões
Venda média mensal no restante do ano 251.5 milhões
Venda adicional mensal no verão 28.8 milhões
Aumento total nos três meses de verão 86.3 milhões
Venda total anual no autosserviço alimentar 3.1 bilhões

Fontes: Varejo, Nielsen e fornecedores

Árvore de decisão
Sabor
Marca
Preço

Fonte: Guia de Categorias 2015, Consultores

Exposição recomendada

  • Agrupar os sucos prontos por marca na vertical.
  • Dentro de cada marca, blocar as versões por sabor.
  • Na direção do fluxo de consumidores, começar a exposição pelos produtos de maior preço.

Sortimento ideal

O shopper adquire em média duas embalagens de 1 litro e 3 de 200 ml em cada uma das 3 compras que realiza por mês.

  • 1 a 4 checkouts: 4 sabores de 200 ml e 4 de 100 ml
  • 5 a 9 checkouts: 6 sabores de 200 ml e 6 de 100 ml
  • 10 a 19 checkouts: 8 sabores de 200 ml e 8 de 100 ml
  • Acima de 20 checkouts: linha completa

Cross merchandising

Destacar os sucos prontos com hortifrútis e também na padaria. Oferecer suco pronto gelado para consumo imediato em geladeira posicionada no setor de sucos.

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